Guía para visitar Hong Kong

Visitar Hong Kong

Caótica aunque encantadora, cosmopolita a la par que auténtica: Hong Kong intenta tocar el cielo con sus infinitos rascacielos mientras a ras de suelo la vida bulle a mil por hora. Una ciudad en la que, si se quiere, no hay por qué parar de disfrutar.

DÓNDE DORMIR

The Upper House

Pacific Place 88 Queensway preferredhotels.com Desde 446€

El genio André Fu proyectó en Hong Kong mucho más que un hotel de lujo: The Upper House es toda una obra de arte. Este refugio en el corazón de la ciudad asegura un trato íntimo e individual en el que el cliente es, ante todo y pase lo que pase, lo más importante.

Una vez se atraviesan sus puertas, todo es un continuo devenir de sorpresas. Comenzando por el edificio, de diseño vanguardista y armonioso, en el que dominan las líneas suaves y los colores cálidos. Sus 117 habitaciones y suites son espaciosas y con vistas al skyline. La exquisita gastronomía del Café Gray Deluxe, las clases de yoga gratuitas que se ofrecen cada fin de semana o los tratamientos de belleza en la intimidad de tu habitación son solo algunos de sus exclusivos servicios.

Hotel H: Art

4 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon; hotelhart.com Desde 80€

Recepcionistas con estilosos delantales, tatuajes en sus brazos y zapatillas deportivas. Un diseño interior en el que la palabra “industrial” lo resume todo. Hormigón, hierro, madera… La frialdad de los espacios comunes, proyectados con elegancia, contrasta con el ambiente cálido y acogedor de sus 69 habitaciones, todas similares pero divididas en cuatro categorías según el tamaño de la cama. Engancha por su vanguardismo, originalidad y aire sofisticado; y convence por sus precios accesibles, originales amenities y perfecta ubicación.

Mandarin Oriental

5 Connaught Road Central mandarinoriental.com Desde 466€

Este cinco estrellas fue el primero de la cadena Mandarin Oriental en abrir en Hong Kong, y hoy día es casi tan legendario como la propia ciudad. El lujo, la comodidad y el estilo son sus valores, y desde su céntrica ubicación, frente a Victoria

Harbour, se obtienen unas vistas inigualables. 299 habitaciones y suites en las que la tradición se combina con el diseño y la tecnología.

Hotel ICON

17 Science Museum Road Tsim Sha Tsui East, Koowlon hotel-icon.com; desde 193€

Pocos hoteles pueden unir las fascinantes vistas de la jungla de acero de Hong Kong, de su hermosa bahía y de las montañas que rodean la ciudad. Y, sin embargo, esto se cumple en Icon, donde las habitaciones son mucho más que un lugar en el que descansar: son una ventana a la ciudad. ¿Lo mejor? Las sorpresas que aguardan a los huéspedes al hacer check-in, como un smartphone de cortesía con acceso ilimitado a internet y llamadas gratuitas a 31 países. Un elegante spa, sala de fitness, piscina en la azotea y tres restaurantes completan la oferta.

Tuve

16 Tsing Fung Street, Tin Hau tuve.hk; desde 120€

El aire industrial se adueña de este vanguardista hotel ubicado en el barrio de Causeway Bay en el que destacan la falta de un cartel en su exterior y el minimalismo llevado a su máxima expresión. Habitaciones sencillas en las que la ornamentación brilla por su ausencia, pasillos absolutamente blancos y puertas de acero dan forma a un alojamiento perfecto para quien busca, simplemente, lo confortable. En los alrededores, la más pura esencia hongkonesa: bares de noodles, negocios de masajes de pies y tiendas de ropa amenizan la visita.

The Mira

118-130Nathan Road Tsim Sha Tsui themirahotel.com Desde 153€

Luces ambientales, líneas rectas y un diseño elegante son las bases de este hotel de corte futurista en el corazón de Tsim Sha Tsui, el barrio comercial más animado de Hong Kong. Fue el gurú americano del lifestyle, Colin Cowie, el encargado de transformar sus habitaciones en oasis perfectos para escapar del caos exterior. No hay que dejar de probar cualquiera de sus seis propuestas gastronómicas, como Cuisine Cuisine o Whisk, un restaurante en el que dar la vuelta al mundo desde el plato.

Mojo Nomad Central

286 Queen´s Road, Central mojonomad.com/central Desde 100€

Aterrizó en Hong Kong con intención de revolucionar el concepto hotelero, y lo ha logrado. En este innovador alojamiento lo que prima es compartir, colaborar y apostar conjuntamente por un estilo de vida sostenible. Enfocado a aquellos nómadas digitales que trabajan mientras viajan alrededor del mundo, ofrece zonas de coworking, lavandería y gimnasio. Sus habitaciones varían entre individuales o compartidas, y el estilo urbano de cada una es simplemente maravilloso. En su restaurante mexicano Te Quiero Mucho preparan las mejores margaritas.

Hotel Stage

1 Chi Wo Street, Jordan, Kowloon; hotelstage.com Desde 108€

Líneas finas, maderas, tonos grises y blancos y un marcado diseño urbanita son los pilares de su decoración. En el Stage lo mismo se puede escapar del caos y el ruido de la ciudad, que sumergirse en ella al cien por cien: se halla en pleno barrio de Yau Ma Tei, rodeado de tiendas y comercios y a solo un paseo de iconos culturales como el templo Tin Hau o el Mercado de Jade. También funciona como plataforma para artistas locales.

Island Shangri-La

Pacific Place, Supreme Court Road, Central; shangri-la.com Desde 335€

Si existe un hotel que concentra todo aquello que define la esencia asiática, es este. Y es que con La Gran Patria China, la pintura en seda más grande del mundo –ocupa el equivalente a 16 pisos– gobernando el lobby, poco más hay que decir. 565 habitaciones invitan a dormir entre sábanas sedosas y a dar las buenas noches –o los buenos días– con espectaculares vistas a Victoria Harbour o a The Peak. Está reconocido como uno de los más lujosos de Asia y una estancia inolvidable pasa por probar todos y cada uno de sus siete restaurantes.

DÓNDE COMER

Ah Shun´s Kitchen

47 Tai San Street, Cheung Chau; desde 20€

Que la primera impresión no te condicione: este restaurante parece de todo menos apetecible. Pero si en él hacen cola hongkoneses llegados de todos los puntos de la ciudad, será por algo, ¿no? Este pequeño negocio familiar tiene fama de servir elmejor marisco de la ciudad. Solo habrá que acercarse al mercado de pescado vecino, elegir una pieza y llevarla de vuelta al restaurante para que la preparen al gusto. Otra opción es elegir un plato de su menú, como gambas al vapor con salsa de soja.

Cuisine Cuisine

Level 3, The Mira Hong Kong Mira Place 118-130, Tsim Sha Tsui; desde 25€

Cocina de primera calidad y decoración del interiorista Charles Allem. Es una de las propuestas gastronómicas del hotel The Mira, en el corazón de Tsim Sha Tsui, y ofrece platos elaborados a partir de recetas tradicionales cantonesas, presentados de manera vanguardista y casi, podríamos decir, artística. Su vinoteca tiene más de 350 etiquetas de los rincones más remotos del mundo.

Tim Ho Wan

9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po; timhowan.hk Desde 3€

Decir que se trata de uno de los restaurantes con estrella Michelin más baratos del mundo probablemente le haga ganar muchos puntos. Si además confirmamos que absolutamente todo lo que se pruebe en este humilde local de Sham Shui Po está para chuparse los dedos, apaga y vámonos. Verdadera meca para los amantes de los dim sums, cuenta con hasta 20 variedades en su carta, aunque los que más éxito cosechan son sus bollos horneados rellenos de cerdo a la barbacoa. No aceptan reservas, así que quizá te toque hacer cola.

Duddell´s

Level 3, Shanghai Tang Mansion; 1 Duddle Street, Central; duddells.co Desde 50€

“Honestos con el arte, serios con la comida”. Con esta frase tan contundente describen su filosofía en este estrella Michelin en el corazón del distrito Central. Ni galería de arte ni museo, pero sí un lugar en el que cada rincón expone obras de diferentes creadores para que aquellos que se animen a catar sus deliciosos platos, tengan también el placer de disfrutarlas. Distribuido en dos plantas, sus estancias –diseñadas por la británica Ilse Crawford– emanan color y estilo, incluida su encantadora terraza. Elige entre apostar por sus menús degustación o pedir a la carta.

Putien

99 Percival Street Causeway Bay, Lee Theatre Plaza, 7th Floor, Room A putien.com Desde 20€

El propietario lo bautizó con el nombre de su pueblo natal, Putien, situado en la región de Fujian, cuando abrió el primer local en Singapur en 2000. Hoy, 19 años más tarde y con una cadena de restaurantes repartida por el continente asiático, el éxito es rotundo. ¿El motivo? Quizás el gran respeto que se profesa en su cocina por la gastronomía tradicional y los sabores de verdad. El trato del personal es digno de destacar, así como su corvina estofada o los noodles de Putian con panceta de cerdo y almejas. Para darte un homenaje.

Takumi by Dasuke Mori

Local 1, The Oakhill 16 Wood Road, Wanchai takumibymori.com Desde 230€

Para vivir una experiencia de esas que no se olvidan, una magnífica opción es reservar –cuenta con solo 12 plazas, así que olvídate de aparecer así como así– en este estrella Michelin en que la cocina francesa y la japonesa se estrechan la mano. Daisuke Mori, curtido en los fogones de restaurantes como el tres estrellas Château Restaurant Joël Robuchon de Tokio, propone un menú degustación de nueve platos basados en ingredientes de temporada. Lo mejor: la experiencia se vive en torno a una cocina abierta.

Kam´s Roast Goose

226 Hennesy Road Wan Chai krg.com.hk Desde 6€

La teoría de que un estrella Michelin tiene que ser caro pierde consistencia en Hong Kong. Para convencerte, basta con que pruebes el exquisito ganso crujiente de este negocio familiar y eches un ojo a la cuenta. Va por la tercera generación –el primer restaurante abrió en 1942– dedicada a complacer los paladares más exigentes y sigue cosechando éxitos gracias a su plato estrella. Ubicado en un pequeño local del barrio de Wan Chai, tiene espacio para 30 comensales y allí podrás saborear otras propuestas como el cochinillo asado o el rico cuello de ganso.

PARA UN CAFÉ O UNA COPA

Ozone

Level 118, International Commerce Ctr. 1 Austin Road West, Kowloon

El bar más alto de Asia ocupa la planta 118 del International Commerce Centre y pertenece al Ritz-Carlton. Visitarlo no es solo tomar un cóctel con vistas, es hacerlo en un ambiente distinguido donde la iluminación azulada crea la ilusión de estar en el cielo. Los más aclamados DJ´s ponen banda sonora a uno de los bares más exclusivos de Hong Kong donde, además, puedes tomar unas tapas asiáticas o bailar hasta que el cuerpo aguante. Eso sí, hay un estricto dress code, sobre todo para hombres.

Song Cha Xie

60 Fung Tak Road, Nan Lian Garden

Rodeado por un apacible estanque y protegido por la frondosidad de los jardines de Nan Lian, este tradicional salón de té es un oasis ideal para escapar del ajetreo de Hong Kong. Largos corredores de madera, mesas y sillas de teca y un exquisito té, siempre acompañado por dim sums, te harán sentir que has viajado al pasado. No querrás salir de allí jamás.

Stockton

32 Wyndham Street, Central; stockton.com.hk

Un whisky-bar con todo el estilazo de un club privado repleto de Chesters, sillones de terciopelo, alfombras de dibujos imposibles y candelabros. Tomar una copa o un aperitivo será lo menos que hagas en este rincón junto al Soho hongkonés. Los miércoles hay jazz y blues en directo, aunque la música está presente cada día.

Kam Wa

Café 45-47 Bute Street Mong Kok; desde 2€

Si buscas una cafetería que defina Hong Kong en estado puro, este es el sitio. Sáltate la cola para comprar uno de sus famosos dulces y entra directamente al local. Las camareras, que no hablan ni pizca de inglés, se afanarán en encontrarte hueco cuanto antes, aunque eso suponga compartir una minúscula mesa con un desconocido. El vaivén de pedidos no cesa, pero tómate tu tiempo. Prueba el típico yuanyang – bebida de café y té con leche condensada– y sus pineapple buns con mantequilla. Calorías, muchas, pero una sonrisa de satisfacción te acompañará el resto del día.

DÓNDE COMPRAR

PMQ

35 Aberdeen Street Lan Kwai Fong; pmq.org.hk

Un antiguo complejo residencial para policías fue remodelado y transformado en este moderno recinto en el que encontrar piezas de los diseñadores más influyentes de Hong Kong. Hasta 100 tiendas, estudios, cafeterías y espacios expositivos donde conocer las últimas tendencias en moda, joyería o decoración.

Goods of desire

48 Hollywood Road Soho; god.com.hk

El día que abrió sus puertas esta ecléctica tienda, el concepto de souvenir vivió una revolución: ingenio, humor y creatividad se aliaron para crear todo tipo de objetos y prendas que guardan la esencia de Hong Kong, pero sin caer en lo tópico. Su cuenta de Instagram (@goodsofdesire) es su mejor escaparate.

Temple Street Market

Temple Street Yau Mai Tei, Kowloon

Al caer la noche, esta calle de Kowloon se transforma en un festival de luces de neón, puestos callejeros, videntes y aficionados al karaoke que se adueñan del espacio y dan forma a un animado mercado nocturno. Hay pocas cosas de calidad, pero es divertido practicar el regateo.

Cat Street

Upper Lascar Row, Sheung Wan, Lan Kwai Fong

Lo que en el pasado fue una calle invadida por anticuarios hoy es un mercado de falsas antigüedades, fotos y objetos que rememoran el pasado hongkonés. Imprescindible dominar el arte del regateo si pretendes salir airoso. Entre sus productos estrella están las tazas para espresso con la cara de Mao y los carteles de propaganda comunista.

QUÉ VER

The Peak

Peak Tram Lower Terminus 33 Garden Road, Central thepeak.com.hk

Es todo un clásico, no se puede –ni se debe– abandonar Hong Kong sin haber subido a contemplar las vistas desde su mirador más famoso. The Peak, la montaña que gobierna con ímpetu el skyline, ofrece todo un espectáculo tanto de día como de noche, cuando las luces de los rascacielos se encienden y la estampa de la bahía se transforma en algo casi fantástico.

Wong Tai Sin Temple

2 Chuk Yuen Road Chuk Un, Wong Tai Sin Abierto de 7 a 17,30 h.

La religión es una parte fundamental de la vida de los hongkoneses y eso queda escrupulosamente reflejado en lugares como este templo. Entre inmensos rascacielos surge, como una pequeña isla, un puñado de tejados rojos y altares que acogen a aquellos fieles ansiosos por pedir y por saber. Aunque el taoísmo es la religión imperante, aquí también tienen su espacio creyentes confucionistas y budistas, que entre el humo del incienso y varas de bambú que predicen el futuro, lanzan sus plegarias al aire.

Bird´s Market

37 Flower Market Road Mong Kok

Según los preceptos del feng shui, los pájaros tienen una función importantísima: son símbolo de buena suerte y portadores de noticias positivas. Por eso, resulta muy curioso acercarse hasta el Yuen Po Street Bird Garden y echar un ojo a los numerosos tenderetes a los que los locales acuden, bien para hacerse con su nueva mascota, bien para adquirir complementos para ellos, como jaulas artesanales o juguetes. Digno de ver.

Isla de Lantau

Para escapar del trepidante ritmo de Hong Kong, una opción perfecta es hacer una excursión a su isla de mayor tamaño, Lantau. Un trayecto en metro y otro en teleférico llevan hasta la imponente figura del Buda Gigante, la más grande de su estilo en el mundo. Un paseo por el vecino Monasterio Po Lin puede dar toda esa paz que se echa de menos en la ciudad. Para un día redondo, nada como acercarse en autobús de línea hasta el pequeño pueblo pesquero de Tai O, donde ni tan siquiera pueden circular coches.

CON QUIÉN IR

Vive Hong Kong toursenhongkong.com

La única agencia de viajes en español que hay en Hong Kong. La fundó en 2015 la uruguaya Lorena Fernández quien, tras recorrer 1.000 km por China, fue consciente de que la mejor manera de conocer un lugar es de la mano de sus locales. Con su equipo, todos de origen latino, prepara viajes a medida por la ciudad y los alrededores.

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