Pastel de helado

Helados

Hoy os enseñaremos a preparar un pastel de helado, un postre delicioso y fácil de preparar.

INGREDIENTES

  • 2 litros de helado de vainilla
  • ½ taza de mermelada de zarzamora
  • ½ taza de mermelada de frambuesa
  • 1 taza de frambuesa congelada
  • 1 pastel de vainilla
  • 3 claras de huevo
  • 100 g de azúcar blanca
  • 50 g de azúcar glas
  • ½ taza de cerezas
  • 10 galletas de chocolate troceadas
  • 10 galletas de vainilla

PREPARACIÓN DEL PASTEL HELADO

  1. Divide el helado en 3 partes: a una de ellas agrega la mermelada de frambuesa, a otra la mermelada de zarzamora y a la tercera, la galleta de chocolate.
  2. Corta el pastel en rebanadas gruesas.
  3. Acomoda en un molde rectangular una cama de helado de zarzamora y cubre con galletas de vainilla. Agrega el helado con galleta.
  4. Cubre con una capa de pastel. Añade el helado de frambuesa y las frambuesas congeladas.
  5. Termina con una capa de pastel y congela 2 horas.
  6. Desmolda el pastel
  7. Con una batidora agita las claras y cuando comiencen a ponerse firmes vierte poco a poco el azúcar blanco.
  8. Cuando la mezcla esté brillosa, suma el azúcar glas, envolviéndola con un utensilio de plástico.
  9. Decora el pastel con el merengue y quema con un soplete. Añade cerezas.

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