Receta de soufflé de naranja

soufflé de naranjaLa receta que hoy os traemos es un soufflé de naranja, un postre delicioso y que no es difícil de hacer y es perfecto para comer en el invierno.

Ingredientes para 8 personas

  • 50 grs. de margarina de maíz
  • 50 grs. de harina
  • Una copa de coñac
  • 1/4 de litro de leche descremada
  • Una papeleta de flan
  • 3 cucharadas colmas de azúcar glas
  • Ralladura de dos limones
  • Media cucharilla de canela en polvo
  • 5 claras de huevo

Preparación

Con la margarina, la harina y la leche se hace una crema, se deja enfriar y se echa el azúcar, la canela y la ralladura se mezcla todo muy bien. En un bol, se montan las claras a punto de nieve y se une a la mezcla. Se engrasa un molde, se echa el batido y se mete a hornear a 180 grados durante quince minutos.

Cuando se saca del horno se espolvorea con un poco de azúcar glass y  se decora con unas tiras de naranja o simplemente se coloca unos gajos de naranja limpios. Se calienta en un cazo el coñac, luego se vierte encima del soufflé y se le prende fuego. Ya esta listo para servir.

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