5
Enero
2017
Como hacer un roscón de reyes casero

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El roscón de reyes es una receta tradicional que a todos nos gusta probar, este año os vamos a explicar cómo lo podéis hacer vosotros mismos. Lo primero es preparar todos los ingredientes que vais a necesitar para su preparación.

INGREDIENTES PARA 14 RACIONES

  • 1 kg. Y ¼ de harina
  • 2 huevos
  • 3 claras de huevo
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • ¼ de kg. De margarina de maíz
  • 200 grs. De azúcar
  • Ralladura y zumo de una naranja y ½ limón
  • 2 vasos de leche descremada
  • 60 grs. De levadura prensada
  • Frutas escarchadas y pellizco de sal

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21
Diciembre
2015
Turrón casero de nuez

Turrón-de-nuez

Fotografía cortesía de pasteleriamanuelaguilar.com

El turrón casero de nuez es un dulce navideño que le suele gusta a casi todo el mundo. Los turrones los puedes preparan unos días antes de que llegue la navidad, ya que la pasta del turrón se seca pronto.

Ingredientes para 10 personas

  • 1 kilo de nueces limpias
  • 1 kilo de azúcar
  • 2 obleas de 30 X 20 cm

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29
Junio
2015
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Pimientos-del-piquilloHoy os traemos un sabroso plato de pimientos del piquillo rellenos de bacalao, que siempre esta presente en celebraciones o días especiales.

Ingredientes para 6 personas

  • 1 lata de pimientos del piquillo.
  • ½ kg. De bacalada desalado (ponerlo a remojo 48 horas y cambiar el agua 4 veces) desmigado.
  • 3 cebollas grandes.
  • 1 zanahoria.
  • 1 ajo, perejil.
  • 200 grs de nata liquida.

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30
Junio
2014
Cómo cultivar guisantes

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Fotografía cortesía de elhuertodelabu.es

Cultivar unos guisantes en primavera es una buena elección para nuestra cocina. Primero tiene que estar el suelo descongelado, cuando la tierra se calienta un poco y por fin esta lo  suficientemente seca para ser trabajada, en ese instante se realiza la siembra.

El calor es un enemigo de un buen guisante. Cuando los guisantes se llenan sus vainas son válidos por un día, tal vez dos, antes de que tengan almidón y pierdan su delicioso sabor, dulce. En el momento en que las vainas pierden su suavidad verde y están pálidas y ásperas al tacto, no están para consumirlas en la alimentación.

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16
Septiembre
2013
La alimentación en ‘la vuelta al cole’

Nos encontramos en esa época difícil para nuestros hijos, en la que dejan a tras un verano de horas de sueño, relajación y en algunos casos desorden alimentario para volver a la rutina marcada por madrugones, deberes y actividades extraescolares.

Fotografía cortesía de Diariofemenino

Con jornadas tan duras a las que se tienen que enfrentar es normal que se sientan casados así que una buena alimentación es fundamental para su buen rendimiento.

El desayuno sea quizá la comida más importante para ellos. Un buen desayuno permite recuperar la energía consumida por la noche y un aumento de la concentración  y el rendimiento. Un desayuno equilibrado debe estar compuesto por lácteos, cereales y fruta.

 

 

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5
Septiembre
2013
Ensalada con salmón

Ensalada-con-salmón

Ensaladas frescas, rápidas y sobretodo…ligeras! Y es que después de un verano con excesos es una comida sana la que a todos nos apetece.

Cuando hablamos de ensaladas lo más fácil es pensar en el típico bol de iceberg acompañado de maíz y tomate, pero en el mundo de las ensaladas hay infinidad de variedades. Aquí tenéis una receta sencilla y riquísima.

Los ingredientes que se necesitan son los siguientes

400 gramos de salmón fresco, 100 gramos de arroz para ensaladas, 12 pepinillos en vinagre, 2 tomates, 1 limón, 1 cebolleta, lechuga, aceite de oliva, sal y pimienta.

Para prepararla sigue estos sencillos pasos Sigue leyendo

29
Enero
2013
¿Qué dice tu nevera de ti?

Observando la nevera de una persona podemos descubrir cosas muy interesantes sobre sus hábitos en la mesa. Y si quieres perder peso, es básico tener claro qué  debe haber en ella.
Los expertos en nutrición de entulínea nos dan las claves para tener una nevera light y acabar fácilmente con esos kilos de más que hemos ganado estas navidades.

Si en nuestra cocina encontramos muchos caprichos, al final caeremos en la tentación. Así que el secreto está en convertir nuestra nevera en un lugar lleno de alimentos saludables y bajos en calorías. ¡Apúntate al cambio!

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17
Diciembre
2012
Pavo relleno de navidad

Pavo relleno de navidad es una receta para 8 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Difí­cil y lista en 200 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

pavo-rellenoIngredientes
– 1 pavo
– manteca
– sal
– pimienta
– apio
– 1 cebolla
– 2 chorizos de cerdo
– 1/2 morrón rojo
– pasas de ciruelas sin carozo
– dátiles
– orejones
– 2 zanahorias
– vino blanco seco
– jugo de naranja.

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