24
octubre
2016
Bacalao a la vizcaína

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El bacalao a la vizcaína es una de las recetas más tradicionales de la cocina vasca. Es un plato muy fácil de hacer incluso para los más inexpertos.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 

  • 1 ½ Kg. Bacalao en tajadas no muy finas
  • 3 cebollas grandes
  • 1 ajo
  • 12 pimientos choriceros secos
  • 2 galletas maría
  • 2 rodajas finas de pan seco
  • ¼ litro de aceite oliva
  • 1 yema de huevos cocidos

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