2
octubre
2017
Tortilla de verduras y queso

Receta de tortilla de verduras y queso

Hoy os enseñaremos a preparar una tortilla de verduras y queso, es deliciosa y fácil de preparar.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 6 huevos
  • 2 calabacines medianos
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 2 pimientos rojos asados
  • 1 cebolla grande
  • 8 lonchas de queso tierno
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

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31
agosto
2016
Chipirones rellenos de setas y arroz

Fotografía cortesía de mariskito.com

Esta receta de Chipirones rellenos de setas y arroz es muy dista a lo que estamos acostumbrados a comer, si los hacéis así, veréis que salen muy jugosos y tiernos.

Ingredientes para 6 personas

  • 24 chipirones de los de rellenar
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • ½ kg de setas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 claras de huevo
  • 2 tazas de arroz 1 cucharada de miga de pan
  • 4 tazas de agua
  • Un poco de pimienta
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de tomata
  • 1 cucharilla de harina
  • 1 vaso de caldo de pescado

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18
abril
2016
Receta de pulpo a la gallega

Receta-de-pulpo-a-la-gallegaEste plato de pulpo a la gallega se puede hacer si no queremos comprar pulpo fresco, con pulpo congelado cocido.

Si quieres hacerlo con pulpo fresco, a continuación te doy la receta para su cocción.

Ingredientes para 6 personas

  • 1 ½ kg de pulpo
  • 3 cucharaditas de pimentón picante
  • Un buen chorro de acetite de oliva
  • 1 kg de patatas (opcional)
  • Sal

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5
octubre
2015
Cómo hacer empanada gallega

Empanada GallegaLa empanada gallega es una receta tradicional de Galicia, es una receta que se prepara fácil, no hace falta más que una masa bien fina y tener buenos productos para realizarla. Hay que tener un poco de paciencia al amasarla, pero nada mas.

Ingredientes para la masa (6 personas)

  • ½ kg de harina
  • 100 grs de manteca de cerdo o aceite
  • 2 huevos
  • 1 sobre de royal o 2 sobres de levadura de panadería

Todo esto es para la masa, si se quiere se puede sustituir por masa de hojaldre congelada.

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29
junio
2015
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Pimientos-del-piquilloHoy os traemos un sabroso plato de pimientos del piquillo rellenos de bacalao, que siempre esta presente en celebraciones o días especiales.

Ingredientes para 6 personas

  • 1 lata de pimientos del piquillo.
  • ½ kg. De bacalada desalado (ponerlo a remojo 48 horas y cambiar el agua 4 veces) desmigado.
  • 3 cebollas grandes.
  • 1 zanahoria.
  • 1 ajo, perejil.
  • 200 grs de nata liquida.

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16
marzo
2015
Receta de soufflé de naranja

soufflé de naranjaLa receta que hoy os traemos es un soufflé de naranja, un postre delicioso y que no es difícil de hacer y es perfecto para comer en el invierno.

Ingredientes para 8 personas

  • 50 grs. de margarina de maíz
  • 50 grs. de harina
  • Una copa de coñac
  • 1/4 de litro de leche descremada
  • Una papeleta de flan
  • 3 cucharadas colmas de azúcar glas
  • Ralladura de dos limones
  • Media cucharilla de canela en polvo
  • 5 claras de huevo

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31
enero
2013
Merluza o pescado blanco con huevo duro, lechuga y mayonesa

 

INGREDIENTES

(Para 6 personas ):

700 gr. de merluza o pescadilla o varios pescados blancos como lenguado.
1 cebolla
4 huevos cocidos y picados
Un poco de lechuga picada en juliana fina
Mayonesa espesa
Ensalada para presentarla
Algún detalle para el adorno
Aceite de oliva
Sal y pimienta

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