29
noviembre
2021
Cómo hacer tu propia masa madre

comprar masa madre

Hay quien jura que el pan hecho con masa madre tiene mejor sabor que el de levadura en polvo, y puede tener razón, porque el pan con masa madre toma más tiempo en prepararse que el de levadura instantánea, lo que permite a la masa desarrollar sabores más complejos.

También hay quien cree que es más saludable comerlo. Según un artículo de la BBC, el pan con masa madre podría ayudar a la salud de los intestinos y a que el organismo maneje mejor el azúcar, así como ser más fácil de digerir y más rico en minerales y vitaminas. Sigue leyendo